Mbo-studenten aan de slag met duurzame voeding
Praktisch aan de slag met een duurzame uitdaging in je vakgebied. Daar draait het om tijdens de Makethon van Stichting Technotrend. In Leiden ontdekten deze week zo’n 50 enthousiaste eerstejaars van de bakkers-, koks- en gastheer/gastvrouw-opleidingen hoe ze hun vak kunnen combineren met een duurzame toekomst.
Van koken met geredde groenten en het zelf kweken van oesterzwammen tot het onderzoeken van de geschiedenis van ons voedselsysteem: bij de circulaire hub The Field konden de studenten volop experimenteren tijdens inspirerende workshops.
Doen, proeven en ervaren
Een Makethon draait om leren door te doen, proeven en ervaren. Op die manier krijgen jongeren niet alleen meer inzicht in wat ze eten en waar het vandaan komt, maar leren ze ook hoe ze zelf een gezonde en duurzame maaltijd kunnen bereiden. Zo bouwen we samen aan een voedselvaardige generatie.
Wil je meer weten over de dag en de workshops? Lees verder op de website van Stichting Technotrend.