SharEaty breidt uit: meer gered voedsel beschikbaar voor Zuid-Holland
SharEaty zorgt dat voedseloverschotten terechtkomen bij sociale voedselinitiatieven, zoals buurthuizen, scholen, gaarkeukens en sociale wijkrestaurants. Tot nu toe gebeurde dat vooral in Rotterdam. Met een nieuw distributiecentrum in de wijk Feijenoord kan SharEaty voedsel beter bewaren, verwerken en verdelen. Daardoor kunnen straks meer initiatieven in Zuid-Holland gebruikmaken van gered voedsel.
Een eigen productiekeuken met voldoende koel- en vriescapaciteit: het was al jaren een wens van oprichter Berend Maten. Met het nieuwe distributiecentrum gaat die in vervulling. “Op grote schaal goed voedsel redden lukt alleen als je het kunt verwerken, bewaren en op tijd bij de juiste mensen krijgt. Nu we die mogelijkheden hebben, kunnen we nog meer voedsel redden voor mensen die het nodig hebben én ons werk uitbreiden buiten Rotterdam”, stelt Berend.
Het nieuwe pand in de Piekfabriek, op het voormalige Hunter Douglas terrein, geeft SharEaty flink meer ruimte voor opslag, koelen en verwerking van voedseloverschotten. Daarmee groeit ook de distributiecapaciteit. De organisatie verwacht hierdoor op te kunnen schalen van ongeveer 210.000 kilo naar ongeveer 500.000 kilo gered voedsel per jaar.
Voedselverspilling tegengaan kán
Tijdens de opening onthulde gedeputeerde Gezondheid & Welzijn Mariëtte van Leeuwen een kaart met daarop alle voedselinitiatieven waar SharEaty aan levert. “SharEaty laat zien dat het tegengaan van voedselverspilling kán. Met de juiste logistieke infrastructuur en een goed netwerk. We versterken wat werkt, zodat meer Zuid-Hollanders daarvan profiteren”, aldus Van Leeuwen. “Dit gaat om meer dan het tegengaan van verspilling. Door voedsel op de juiste plekken terecht te laten komen, stimuleren we gezondheid en sociale verbinding.”
Sinds de oprichting in 2019 heeft SharEaty ruim 1 miljoen kilo voedsel gered dat anders zou zijn weggegooid. Er gaat nu nog altijd een groot deel van het beschikbare voedsel verloren, terwijl buurthuizen, scholen, gaarkeukens en sociale wijkrestaurants deze ingrediënten hard nodig hebben. SharEaty brengt vraag en aanbod samen en zorgt dat voedsel in de juiste hoeveelheden op de juiste plekken terechtkomt.
SoepGoed maakt meer impact mogelijk
De nieuwe productiekeuken biedt ook mogelijkheden om meer groenteoverschotten te verwerken tot SoepGoed. Deze soep wordt verkocht aan (bedrijfs)cateraars en horeca en staat bij cateraar Vermaat en gemeente Rotterdam al op het menu. De opbrengsten dragen bij aan de kosten voor de infrastructuur en de dagelijkse operatie van het distributiecentrum voor sociale voedselinitiatieven.
Aan het werk in het magazijn van het distributiecentrum.